Haidiva.com- Di era modern ini, kepedulian terhadap kesehatan dan kelestarian lingkungan menjadi semakin penting. Sadarkah kamu bahwa pilihan bahan makanan yang kamu konsumsi dapat memberikan dampak signifikan terhadap kesehatan tubuh dan planet bumi?
Organisasi Pangan dan Pertanian Dunia (FAO) mengungkapkan bahwa sepertiga gas rumah kaca global berasal dari sistem pangan, mulai dari produksi, pengemasan, distribusi, hingga pengelolaan sampah makanan. Hal ini menunjukkan bahwa setiap gigitan makanan yang kamu konsumsi memiliki jejak karbonnya sendiri.
Oleh karena itu, beralih ke pola makan berkelanjutan menjadi salah satu solusi untuk mengurangi emisi gas rumah kaca dan menjaga kelestarian bumi. Pola makan ini tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan diri sendiri, tetapi juga berkontribusi terhadap kesehatan planet kita.
Bahan makanan berkelanjutan adalah bahan pangan yang diproduksi dengan memperhatikan tiga aspek Utama. Pertama, proses produksinya tidak merusak lingkungan, seperti minim penggunaan pupuk kimia, pestisida, dan air. Kedua, kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang penting untuk kesehatan tubuh. Ketiga, mendukung kesejahteraan petani, nelayan, dan pekerja di sektor pangan.
Baca juga: cara memasak makanan sehat dan ramah lingkungan
Dikutip dari siaran pers foodsustainesia, berikut tips memilih bahan makanan yang ramah lingkungan dan pastinya sehat.
Pilih Bahan Makanan Lokal dan Musiman
Membeli produk lokal membantu mengurangi emisi karbon dari transportasi dan mendukung perekonomian lokal. Pilihlah buah-buahan dan sayur yang sedang musim untuk mendapatkan rasa terbaik dan harga yang lebih terjangkau.
Perhatikan Metode Produksi
Carilah produk dengan label organik, ramah lingkungan, atau berkelanjutan. Label ini menunjukkan bahwa produk tersebut telah diproduksi dengan memperhatikan aspek lingkungan dan sosial.
Kurangi Konsumsi Daging
Produksi daging hewani menghasilkan emisi gas rumah kaca yang tinggi. Pertimbangkan untuk mengganti sebagian konsumsi daging dengan protein nabati seperti kacang-kacangan, tempe, dan tahu.
Baca juga: 7 sayuran yang bisa kamu tanam di rumah
Manfaatkan Lahan Sempit untuk Berkebun
Menanam sayur sendiri di rumah merupakan cara yang menyenangkan untuk mendapatkan bahan makanan segar dan ramah lingkungan.
Hindari Food Waste
Rencanakan menu makan dengan baik, beli bahan makanan secukupnya, dan simpan makanan dengan benar untuk menghindari pemborosan.
Manfaat beralih ke bahan makanan berkelanjutan dalah meningkatkan Kesehatan tubuh. Konsumsi makanan bergizi dan minim olahan akan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Selain itu, cara ini dianggap mampu mengurangi emisi gas rumah kaca dari sektor pangan membantu memerangi perubahan iklim dan menjaga kelestarian lingkungan.
Dengan memilih bahan makanan yang ramah lingkungan dan menerapkan pola makan berkelanjutan, kamu dapat berkontribusi terhadap kesehatan diri sendiri dan kelestarian bumi. Setiap langkah kecil yang kamu ambil bersama dapat membawa dampak positif yang besar bagi masa depan.