Haidiva.com-Selamat Tahun Baru Imlek buat kamu yang merayakan! Seperti perayaan hari besar lainnya, imlek identik dengan berkumpul bersama keluarga dan makan bersama. Setiap menu yang disajikan di perayaan imlek, dipercaya sebagai simbol harapan dan doa agar seluruh anggota keluarga dilimpahi kesehatan dan keberuntungan. Berikut Haidiva rangkum 5 hidangan khas imlek dan makna yang terkandung di dalamnya.
1.Kue Keranjang
Kue yang hanya dibuat pada saat menjelang Hari Raya Imlek ini juga disebut dengan nian gao (kue tahun baru). Bentuknya yang bulat melambangkan harapan kerukunan dan persatuan dalam keluarga. Selain itu, teksturnya yang lengket menandakan keakraban antar-anggota keluarga. Kue keranjang biasanya disusun secara bertingkat dari ukuran paling besar hingga yang terkecil sebagai simbol rejeki dan kemakmuran yang meningkat.
2.Siu Mie
Dalam bahasa Indonesia, makanan ini dikenal dengan mie panjang umur. Pada perayaan Imlek, Siu Mie melambangkan umur panjang, kebahagiaan, serta limpahan rezeki untuk orang yang menyantapnya. Cara makan hidangan ini cukup unik, mie dimakan secara utuh tanpa digigit. Sebab jika terputus memiliki makna yang tidak baik. Mie baru boleh digigit dan dikunyah setelah semua bagiannya sudah di dalam mulut.
Baca juga: Uniknya Bogor Street Festival Cap Go Meh
3.Bebek Peking
Bebek di hidangan imlek, biasanya disajikan secara utuh tanpa dipotong. Hal ini dimaknai sebagai harapan agar keluarga tetap bersama, utuh dan bahagia. Bebek peking yang dimasak hingga kulitnya berwarna coklat keemasan mewakili warna merah yang berarti kebahagiaan, kesehatan, dan keberkahan sepanjang tahun.
4.Jeruk Mandarin
Jeruk yang disajikan saat Imlek, adalah jeruk yang masih ada tangkai dan daunnya. Selain melambangkan rezeki yang berlimpah, jeruk utuh dengan warna kuning keemasan ini juga melambangkan kemakmuran, kekayaan, dan kesejahteraan yang akan selalu tumbuh.
5.Manisan Segi Delapan
Salah satu makanan ringan yang selalu ada saat imlek. Uniknya manisan ini disajikan dalam wadah segi delapan, angka perlambang keberuntungan. Setiap manisan memiliki makna tersendiri, misalnya biji teratai perlambang kesuburan, leci simbol ikatan yang kuat, kacang tanah perlambang panjang umur, dan lainnya. Manisan segi delapan juga dikenal sebagai tray of togetherness atau prosperity box.