081-2173-3281 redaksi@haidiva.com

Kuliner Nusantara Unik yang Wajib Kamu Coba

Kuliner Nusantara Unik yang Wajib Kamu Coba

Haidiva.com-Indonesia dikenal dengan keanekaragaman budaya dan alamnya. Rendang, nasi goreng, dan sate, merupakan beberapa makanan khas Indonesia yang saat ini sudah diakui dunia dan tidak asing lagi di mulut kita semua. Tapi, ada beberapa kuliner nusantara unik yang patut kita coba.

Pakar kuliner senior Prof. Dr Ir Murdijati Gardjito menyebutkan terdapat 3.259 hidangan khas Indonesia. Daftar itu tentunya akan terus bertambah. Musababnya karena daftar tersebut hanya berisi makanan khas dari setiap provinsi yang memiliki nama, belum termasuk makanan khas di daerah terpencil serta kuliner yang baru tercipta.

Dikutip dari siaran pers RedDoorz, ini beberapa kuliner nusantara unik nan eksotik yang wajib kamu cicipi tahun ini.

Pindang Gombyang Ikan Manyung gurih asal Indramayu, Jawa Barat

Saat mendengar Indramayu, pasti tidak jarang dari kalian memikirkan buah mangga khas dari daerah tersebut. Walau lebih dikenal sebagai daerah penghasil mangga, Indramayu juga memiliki hidangan khas yang wajib kamu coba. Saat berkunjung ke Indramayu, kamu wajib mencicipi pindang gombyang.

Baca juga: Wisata kuliner pecinan di kota-kota Indonesia

Pindang gobyang kuliner dengan bahan utama kepala ikan manyung yang kemudian dimasak menggunakan bumbu kuning. Rasa asam manis dan gurih dari kuah pindang gombyang, serta kelembutan tekstur daging kepala ikan manyung menjadi rasa yang akan dirindukan para wisatawan ketika berkunjung. Masakan khas satu ini lebih cocok disantap saat masih hangat agar cita rasa dalam pindang gombyang terasa lebih enak, apalagi sembari menikmati pemandangan di pesisir pantai.

Cakalang Fufu dengan aroma khas asal Tomohon, Sulawesi Utara

Tomohon dikenal sebagai kota yang dikelilingi tujuh gunung, tujuh air terjun serta tujuh danau. Tempat ini mempunyai pemandangan indah yang bisa dinikmati sambil menyantap cakalang fufu. Menu ini memanfaatkan ikan cakalang sebagai bahan utama yang dimasak di atas asap sehingga berubah warna menjadi sedikit kehitaman.

Jangan takut dengan bentuknya yang menghitam. Saat dicampur dengan bumbu serta sambal dabu-dabu yang segar, hidangan cakalang fufu memberikan rasa sedap yang khas saat disantap! Dengan Cakalang Fufu yang dikeringkan saat diasap, ikan ini dapat dikonsumsi dalam waktu yang lebih lama. Karena itu, Kamu bisa menjadikannya oleh-oleh bagi kerabat dan keluarga.

Baca juga: Wisata kuliner legendaris Indonesia

Tempoyak Ikan Patin yang unik asal kota Jambi, Provinsi Jambi

Tempoyak adalah hasil fermentasi dari buah durian. Provinsi Jambi yang terkenal daerah penghasil buah durian yang bisa diolah bersama ikan. Caranya dengan memfermentasi ikan patin bersama tempoyak atau durian selama tiga hari. Setelah itu, tempoyak ikan patin dicampur rempah-rempah seperti kunyit, cabai merah, bawang putih dan bawang merah.

Cita rasanya segar dan nikmat, perpaduan antara rasa pedas, manis dan asam menyatu dan tentunya menggugah selera. Tempoyak ikan patin nikmat disantap di siang hari saat cuaca tengah terik.

Kepiting Kenari yang manis dan segar asal Balikpapan, Kalimantan Timur

Balikpapan memiliki wisata kuliner melimpah yang wajib kamu coba. Kota ini terkenal dengan olahan aneka boga bahari penggugah selera. Salah satunya ialah olahan kepiting kenari. Kepiting ini adalah jenis laut yang mengkonsumsi buah kelapa segar sehingga dagingnya lebih manis dan enak.

Baca juga: Makanan yang bisa mencegah dampak penuaan dini, salah satunya seafood

Cara mengolah kepiting kenari dengan cara direbus beserta lada hitam, saus padang, saus tiram dan lain sebagainya. Kuliner dari kepeiting kenari juga bisa dijadikan oleh-oleh untuk keluarga di rumah.

Itik Gambut yang pedas nan manis asal Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Ketika mengunjungi Banjarmasin, banyak yang ingin mencicipi soto banjar. Tak banyak orang tahu ada hidangan khas Banjarmasin yang tidak kalah enaknya, yaitu Itik Gambut. Hidangan ini cocok untuk kamu yang gemar makan makanan dengan cita rasa gurih.

Olahan nasi dan itik yang dimasak dengan berbagai bumbu khas Banjarsehingga bercita rasa pedas nan manis yang menyerap hingga ke dalam daging itik. Selain itu, makanan ini umumnya disajikan dalam bungkusan daun pisang. Alhasil, aroma sedap dari masakan itik gambut akan semakin bertambah.

Spread the love