Haidiva.com – Ayam geprek jadi makanan favorit banyak masyarakat Indonesia, khususnya Surabaya yang mayoritas pecinta makanan pedas. Namun apa jadinya jika sambal geprek yang pedas dipadu dengan croissant ?
Makanan Asal Perancis Dipadu Menu Nusantara
Inilah Croissant Geprek yang tentu akan menjadi pengalaman unik bagi pecinta kuliner. Hal ini karena memadukan antara makanan asal Perancis croissant dan sajian nusantara sambal geprek yang pedas. Mengingat kedua perpaduan ini jadi favorit para milenial, dijamin jajanan hits tersebut memiliki sensasi yang berbeda.
Inovasi Baru dari Founder Igor’s Pastry
Dibalik makanan unik ini nyatanya diciptakan oleh Innico Sjahandi yang tak lain merupakan Founder Igor’s Pastry Surabaya yang terkenal akan croissant dan kue bakerynya.
Igo sapaan akranya mengatakan jika ide menciptakan Croissant Geprek ini lantaran memiliki kapasitas produksi croissant yang cukup tinggi untuk Igo’rs. Maka dari itu terbesitlah ide untuk mencari inovasi baru yang alhasil menjadi Croissant Geprek.
“Selama ini kapasitas produksi kita memang full, maka dari itu kita coba inovasi baru. Kita padukan dengan wafel sudah, baru berfikir bagaimana jika dipadukan dengan menu nusantara. Seperti ayam geprek, rendang, rawon, dsb. Dan ternyata oh masuk,” ucapnya.
Pecinta Kuliner Dimanjakan dengan Aneka Varian
Tak main-main Owner Croissant Geprek ini ingin memanjakan para pecinta kuliner dengan aneka varian. Diantaranya Croissant Geprek Ayam Bajak, Croissant Geprek Burger, Croissant Geprek Chick Mush, Croissant Geprek Udang Salsa, Croissant Terbul (Terang Bulan), dan Croissant Berry Chiz.
“Yang untuk terfavorit kami adalah Croissant Ayam Geprek karena pedas dan tingkat kepedasannya bisa pesan sesuai keinginan,” kata Igo.
Tekstur Garing Krenyes Bikin Pelanggan Ketagihan
Menariknya roti croissant yang dipanggang dan disajikan dengan toping ayam geprek ini memiliki tekstur garing krenyes yang dapat menggugah selera para pelanggan ketagihan.
Tentu untuk varian croissant ayam geprek ini dipadu dengan perpaduan sambal geprek dengan saus tomat dan potongan ayam. Hidangan ini pun menyatu sempurna dengan cita rasa sambal pedas yang nendang.
Lebih Dekat dengan Pelanggan, Buka Beberapa Gerai
Untuk memanjakan para pelanggan Croissant Geprek, Igo pun membuka beberapa gerai di Surabaya. Pertama kali jajanan hits ini dibuka di daerah Dharmawangsa dan Jalan Raya Kupang Indah. Dan saat ini ia membukanya di dBoulevard WTC Mall, Jl.Pemuda Surabaya.
“Ini gerai ketiga kami, target kami akhir bulan ini akan buka lagi karena melihat animonya yang besar. Sebelumnya sudah ada dua di Dharmawangsa dan Kupang Indah,” ungkapnya.
Selain beragam menu varian geprek, Croissant Geprek memanjakan lidah para pelanggan dengan berbagai menu, diantaranya Pomme Frites atau french fries dengan beragam toping, seperti Pomme Frites Ayam Geprek, Pomme Frites Chicken Karage, Pomme Frites Chiz, Pomme Frites Mushroom, Pomme Frites Sausage Onion, dan Pomme Frites Udang Tempura. Soal harga Croissant Geprek sangat bersahabat bagi kantong, mulai Rp23.000 dan Pomme Frites di kisaran Rp25 ribu hingga Rp27 ribu.
Sedangkan untuk minuman, pengunjung bisa memilih diantaranya ada Es Kopi Gula Aren, Sugar Cane Lime, Ice Sari Roso, Ice Sari Temu, Cola Vanilla Float, Strawberry Float, dan sebagainya. Harga minuman yang ditawarkan di kisaran Rp18 ribu.