Haidiva.com-Sejumlah jenama mie instan mengeluarkan varian baked, atau pembuatannya tanpa proses penggorengan. Dua di antaranya adalah Mie Sedaap Baked dan Kobe Jiwa Pagi.
Mie instan biasanya dibuat dengan cara digoreng setelah dicetak dan sebelum dimasukkan dalam pengemasan. Tapi jenis baked artinya dibuat dengan cara dipanggang melalui oven. Hasilnya mempunyai kalori lebih rendah dengan ukuran berat yang sama.
Haidiva akan mereview dan membandingkan dua produk tersebut. Keduanya mempunyai varian rasa soto. Inilah review jujurnya.
Klaim
Selain sama-sama tanpa melalui proses penggorengan saat membuat, pembeda adalah klaim kandungan yang ditawarkan. Mie Sedaap Baked Rasa Soto diklaim terbuat dari campuran kunyit dan bayam. Saat seusai dimasak, aroma kunyit memang langsung menguar.
Baca juga: Supermie Nutrimi vs Lemonilo
Sedangkan Kobe Jiwa Pagi Rasa Soto Segar diklaim tanpa msg atau penyedap rasa, pewarna sintetis, dan pengawet. Sayur yang digunakan buncis dan wortel. Keduanya sama-sama matang saat direbus dalam waktu 3-4 menit.
Harga
Mie Sedaap Baked dijual dengan harga Rp 2.800 – Rp 3.000 per buah. Selain mie, di dalamnya terdapat 3 jenis bumbu dan 2 toping. Bumbunya adalah perasa, minyak bumbu, dan cabe bubuk. Sedangkan toping-nya adalah serbuk koya dan kremesan khas Mie Sedaap.
Sedangkan Kobe Jiwa Pagi harganya lebih beragam mulai Rp 2.500 hingga Rp 5.500 per buah. Hanya ada mie dan minyak bumbu di dalamnya.
Rasa dan aroma
Keduanya merujuk pada rasa soto lamongan. Minyak bumbu di Kobe Jiwa Pagi lebih pekat daripada Mie Sedaap baked. Namun saat sudah tersaji dengan campuran bumbu yang tersedia, rasa soto di Mie Sedaap lebih kuat. Namun rasa keduanya dominan asin dan bertahan cukup lama di lidah. Anjuran merebus dengan air sebanyak 350 ml mestinya ditambah.
Baca juga: Review Mie Instan Ladang Lima
Sementara untuk aroma, mie sedap mempunyai aroma campuran daun jeruk dan koya. Sedangkan Kobe Jiwa Pagi punya aroma seperti minyak sangrai. Soal rasa dan aroma memang Mie Sedaap Baked lebih unggul. Tapi pecinta tektur mie kecil dan kenyal, Kobe Jiwa Pagi lebih tepat dikonsumsi.
Diet
Mie Sedaap Baked mempunyai berat bersih 76 gram dengan kandungan 270 kkalori. Sedangkan Kobe Jiwa Pagi lebih kecil yakni 65 gram dengan kandungan 240 kkalori. Keduanya mempunyai kalori lebih rendah dibandingkan mie instan biasa.
Aneka sayur yang bisa menjadi campuran seperti tauge, sawi, daun bawang, dan kol. Jeruk nipis bisa ditambahkan di Kobe Jiwa Pagi tapi sebaiknya tidak di Mie Sedaap Baked karena sudah ada di dalam perisa. Daging ayam cincang dan telur rebus bisa ditambahkan.