Haidiva.com – Dalam beberapa acara biasa kita jumpai sajian tumpeng sebagai salah satu simbol peracaan tersebut. Umumnya pada tumpeng terdapat nasi yang dibentuk seperti gunung lancip disertai aneka lauk pauk. Usaha tumpeng ini pun menjadi sesuatu yang menarik bagi pengusaha perempuan asal Sidoarjo, Atrica Choirun Nisa.
Bersama ibunda tercinta, Nisa sapaan akrabnya merintis usaha kuliner yang ia beri nama Omah Tuna. Mulai dari nasi kotak, nasi bento, nasi tumpeng, selalu ada yang baru dibisnis yang sudah berjalan sejak 2017 silam.
Uniknya nasi tumpeng Omah Tuna ini bukan seperti tumpeng biasanya. Seperti diketahui membuat nasi tumpeng memang tak semudah kelihatannya. Namun ditangan perempuan kelahiran 9 April 1992 tersebut, tumpeng-tumpeng ini mampu ia sulap dengan kreasi nan cantik dan menjulang tinggi. Tak ayal tumpeng Omah Tuna kerap jadi langganan seleb hingga pejabat.
Langganan Seleb Hingga Pejabat
Menurut Nisa yang membuat tumpeng Omah Tuna dengan yang lain ialah ia mampu membuat nasi tumpeng setinggi satu meter lebih. Hal itu berawal dari dirinya saat melihat kue pesta pernikahan di hotel yang mayoritas menjulang tinggi. Nisa pun terbesit untuk menantang dirinya sendiri untuk menciptakan tumpeng dengan tinggi diatas rata-rata tumpeng pada umumnya.
Akhirnya tumpeng Omah Tuna makin dikenal kala artis penyanyi Via Vallen memesan untuk acara ulang tahun. Dari situlah nama tumpeng buatan Omah Tuna makin dikenal hingga dikalangan artis dan pejabat. Salah satunya juga di hari ulang tahun Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa pada Bulan Mei lalu.
“Pesanan untuk Gubernur Jawa Timur Bu Khofifah yang tingginya dua meter tingkat-tingkat. Mungkin yang dicari keunikannya dan belum banyak yang bikin tinggi seperti ini,” ucap Nisa.
“Dan empat tahunan belakangan ini memang kita banyak pesanan misalnya untuk ulang tahun Polri, TNI, dsb. Karena kita tiap tahun memang tematik, mungkin bisa dipilih karena itu” lanjutnya.
Pesanan Tumpeng Seharga Motor
Bertemu dengan Haidiva.com, Nisa pun menyeletuk jika tumpeng untuk ulang tahun Gubernur Jawa Timur tersebut ini seharga motor yakni Rp 20juta dan merupakan tumpeng tertinggi yang dibuat oleh Nisa setinggi dua meter.
Selain keunikan tumpeng yang menjulang tinggi, tumpeng Omah Tuna juga dipadukan dengan ukiran dari buah semangka yang semakin memikat pelanggan. Misalnya wajah dari yang sedang merayakan ulang tahun tersebut mampu diukir persis oleh Omah Tuna.
Omah Tuna Berdayakan Perempuan
Berdomisili di Sidoarjo, Nisa pun menuturkan jika usahanya ini juga tak sekedar urusan bisnis, namun disisi lain juga memberdayakan orang-orang sekitar, khususnya perempuan berstatus janda yang tak lain untuk membantu perekonomian warga setempat.
“Karyawan saya total ada 26 dan 40 persennya itu janda, kami ingin membantu salah satunya dengan cara ini. Selain itu Omah Tuna juga kerap diminta tolong mengisi acara di kegiatan PKK untuk ibu-ibu,” tuturnya.
Terbaru, Keluarkan Menu Traveling
Dalam kesempatan itu, Nisa juga menunjukkan kreasi terbarunya yakni menu traveling yang ia ciptakan. Seperti yang ia tunjukkan kala itu menu oseng tuna dan menu olahan ayam. Menurutnya dalam waktu satu tahun belakangan ini banyak yang pesan menu lauk saja, ternyata digunakan untuk bekal pelanggan Omah Tuna saat perjalanan jauh.
“Belakangan ini banyak yang pesan menu aja. Mereka bilang pengen lauknya aja apa ya harus beli tumpeng juga. Makanya saya akhirnya puter otak bikin menu traveling kayak gini. Ternyata ini selain mereka konsumsi sendiri di rumah, juga biasanya dipesan untuk perjalanan saat pelanggan Umroh atau jalan-jalan ke luar negeri, misalnya kemarin ada yang ke Eropa juga pesan,” kata Nisa.
Inovasi jadi Kunci Omah Tuna
Keberhasilan bisnis anak sulung dari dua bersaudara ini salah satunya adalah inovasi. Menurut Nisa, ia terus berinovasi menciptakan hal-hal baru dan selalu update dengan tren disekitar.
“Kita tiap tahun ini kan tematik. Misalnya dulu diawal tumpeng kita ini pakai tempeh bulet, terus ditahun berikutnya kita pakai triplek dari kayu seukuran meja, baru kita berkembang di tahun berikutnya kita menciptakan tumpeng tinggi-tinggi sampai dua meter tingkat-tingkat. Dan dalam satu menu itu ada empat nasi, mulai dari nasi putih, nasi kuning, nasi jagung, hingga nasi kebuli,” ungkapnya.
Ditambahkan Nisa jika ia juga selalu mengikuti tren agar usaha nasi tumpengnya semakin dikenal banyak orang.
“Misalnya nih sekarang kan lagi ramai Gadis Kretek serial Netflix yang diperankan oleh Dian Sastro. Nah itu aku juga bikin ukiran wajah Jeng Yah (Dian Sastro) dari ukiran semangka, aku posting di Tiktok Omah Tuna itu ramai yang lihat,”pungkasnya.